Semplice impasto per frittelle rustiche. Farina, acqua, un cucchiaio d'olio, mezzo cubetto di lievito di birra e sale q.b.. Far lievitare per un'oretta l'impasto e friggere in olio bollente. Mia nonna usava tenere il cucchiaio in un bicchiere d'acqua in modo che l'impasto non vi si attaccasse quando lo versava nella padella.
A simple dough for fried italian pancakes. Flour, water, fresh yeast and salt, let it rest for about an hour then fry, using a wet spoon, in hot deep oil.
Un topolino.
A mouse.
Una minuscola balena.
A tiny whale.
Un punto interrogativo.
A question mark.
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